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桃子君汁烧开后可以快提温，以调控二甲基硫（DMS）等异常风味小吃类物质的转成。若冷凝运行速度不，导致DMS成分低于100–150μg/L，纯生啤酒易产生差不多熟蔬果的氨味，影晌产品 质感。

测试英文证实，在冷凝水环境温度为9°C时，50升麦牙汁从100°C降低腐熟适于的20°C只需分之五钟之间，降低13°C也仅需87秒钟。

对比一下于超大型洋酒厂较常用的板试空冷器器，沈氏节能产业同轴钢套管空冷器器在做到高稳定性的也，更粘合规模性型白酒酿造情况的合理各种需求。

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